アルミホイルの双方は、製造プロセス、意図的なデザインではありません。これが科学です：
ミリングプロセス:
アルミホイルは、アルミニウムの薄くて薄い大きなスラブを転がすことによって作られています。このプロセス中、2枚のシートが一緒に転がっています涙涙を防ぐため。
磨かれたスチールローラーに触れる側はになります光沢（滑らかな表面のため）。
他のアルミニウムシートに押し付けられた内側がになります鈍い（隣接するフォイルとの接触によるマットテクスチャのため）。
機能的な違いはありません:
双方熱を反映し、エネルギーを均等に実行します - 一方の側をもう片方に使用することには、パフォーマンスの利点がありません13。
熱を反映するために「光沢のある側面が直面するべき」という神話は科学的に有効ではありませんbury日常の料理のため。
実用的な持ち帰り:
どちらかの側を使用して、食べ物を包み、焼く、または保管してください。選択は純粋に美的です。
ボーナスヒント：グリルまたはオーブンの使用には、ホイルをしっかりと滑らかにして、どちらの側が上がっても、わずかに頑丈な表面を作成します。
